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BRACI D'AUTORE
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Ristorante Braceria
Antipasti dello Chef
Piatti unici che uniscono la cucina tipica pugliese con l'innovazione delle ultime tecniche di cucina.
Glazed veal cheek with malbec, chestnuts, pumpkin cream plate and purple potatoes chips 12,00 EUR
Speciale
Lamb chunks with dark corn crust heart, black chickpea puree and sweet and sour red onion10,00 EUR
Consommè reduced with shredded beef, ricotta cheese, cardoncelli mushrooms and chives 10,00 EUR